? 10.00 – выезд из Риги на комфортабельном автобусе от «Академии наук».
? 11.00 – Кофейно-чайная пауза в Сигулде. Гостеприимный хозяин медового хозяйства введет нас в курс пчеловодства и проведет дегустацию. У него мед бывает не только гречишным или липовым – Янис смело экспериментирует с текстурами и ингредиентами.
Медовый мармелад с облепихой – идеальное сопровождение для сыров, перга (пчелиный хлеб) в черном шоколаде – полезнее конфет, а мед с укропом или даже чесноком – источник бодрости для вкусовых рецепторов. Здесь мы познакомимся со сладкими инновациями и сможем купить понравившиеся продукты.
Эта сладкая остановка – предисловие к нашей тематической поездке. В средневековье мед почитали как лекарство – его пили даже от укусов змей и бешеных собак. Cчиталось, что медовый напиток способен поднять на ноги даже тяжело больных и отлично заживляет раны.
? 12.30 Оздоровившись на медовой ферме, мы отправимся в средневековый город Цесис.
?️ 14.00 Начинается наш средневековый праздник в Цесисском замке. Мы осмотрим его в сопровождении артистичного гида. Во мраке, освещая себе путь фонариками, поднимемся на башню, откуда открывается вид на части руин, парк замка и Цесис. На сегодняшний день это самый внушительный ансамбль руин во всей Балтии.
? 15.00 А затем в большом зале нам устроят настоящий средневековый пир — c копчеными ребрышками, запеченной в ржаном хлебе рыбой, курицей в медовой глазури, перловкой с черносливом и другими яствами, а также десертом, напитками и пивом. Антураж будет полностью выдержан – вас обслужат средневековые слуги, а слух будет ласкать исполненная на лютне музыка.
? 16.30 После обеда — прогулка по старому городу с нашим харизматичным гидом.
Свободное время.
? В 18.00 — выезд в Ригу. По дороге заедем в место силы на скалистом берегу Гауи.
? 19.30 – возвращение в Ригу.
